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红心、黑心的甘蔗能吃吗?

2017-06-11 13:47 浏览:

春天是甘蔗上市的旺季。甘甜味美汁液多。可是最近,厨格格听朋友群里听到这么一句语“清明蔗,毒过蛇”。为什么会这么说呢?而且市场上还有很多红心或者黑心的甘蔗,这些到底能不能吃呢?快跟着厨格格一起来看看吧!

 

红心、黑心的甘蔗能吃吗? 吃货攻略 第1张

1红心、黑心的甘蔗能吃吗?

红心、黑心的甘蔗能吃吗? 吃货攻略 第2张

 

红心甘蔗是因为农户储存的时候,由于储存不当,甘蔗被捂着了所以才会发红或者发黑。这样的甘蔗是不能吃的!

甘蔗红心变到黑心是先从甘蔗果肉的正中间变红开始,接着变空洞,最后变成黑心。

红心、黑心的甘蔗能吃吗? 吃货攻略 第3张

2红心甘蔗有什么危害?

 

 

 

 

红心甘蔗主要是因为受到了一种叫节菱孢霉菌的污染。这种霉菌生成了一种对人体有着非常重要的危害物质3-硝基丙酸,大量的食用这种危害物质会引起人体的急性中毒。

 

红心、黑心的甘蔗能吃吗? 吃货攻略 第4张

这种神经性毒素不到0.5克就可以使人发生中毒的迹象,所以民间才会有“清明蔗,毒过蛇”这样的说法。

3通过外观该如何鉴别?

朋友们注意啦!被压伤的或者是腐烂的甘蔗是不能吃的(如上图所示)。

原来甘蔗里竟然隐藏着这么多我们之前不知道的秘密。很多勤俭节约的朋友觉得丢了怪可惜的,但是厨格格要说的是,咱节约要分时候,有关这种健康的,千万要注意!一个不小心吃了这红心或黑心的甘蔗,中了毒反倒还影响健康,得不偿失~ 学到这一招,别忘了分享给自己的亲朋好友哟,厨格格希望我们所有的朋友都健健康康、开开心心每一天!

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